Mit (t)együnk, ha gyermekünknek ételallergiája van?
Thursday April 17th 2014

Archívum

Palacsinta, tej és tojás nélkül

Nem világrengető újdonság, nem hiszem, hogy a balatoni palacsintázókban készült palacsinta túl sok tejet meg tojást látott volna…

Palacsinta

30 dkg liszt

2 evőkanál keményítő

3 dl (rizs)tej (langyos, hogy ne szilárduljon meg a felolvasztott margarin)

20 g margarin (megolvasztva)

2 kávéskanál só

kb 4 dl szódavíz

Száraz összetevőket elkeverni, majd bele a margarin meg a tej, simára keverni, aztán vízzel a megfelelő állagúra hígítani (bocs, mindig utáltam az ilyen meghatározásokat a receptekben… szóval nagyjából úgy folyjon, mint a sűrű olaj… ha ez valakinek többet mond :) )

Vaníliapudingot főztem hozzá (rizstejjel), fagyasztott málnával dúsítva. A pudingporok között lehet olyat találni, amiben nincs tejpor, csak keményítő meg vaníliaaroma, némi színezékkel. Viszont akkor meg lehet, hogy nem is kellene pudingpor, csak keményítő meg vaníliáscukor. Próbálta már valaki így?

Szólj hozzá!

Be kell jelentkezned hozzászólás írásához.